Уничтожение микробов

Убивать микробы можно благодаря различным физическим воздействиям, например при экстремальной температуре. Однако, это не единственный метод. Существуют и иные не менее эффективные способы.Убивать микробы можно благодаря различным физическим воздействиям, например при экстремальной температуре. Однако, это не единственный метод. Существуют и иные не менее эффективные способы.

Но, чтобы наверняка избавиться от нежелательных микробов, рекомендуется по возможности подвергать пищу температурной обработке, которая хранилась на протяжении весьма длительного периода времени. И самое важное – в этом случае температура должна превышать 75 градусов Цельсия. В противном случае разрушить микроорганизмы не удастся. Что касается ультрафиолетового излучения, то оно также убивает маленьких микробов. Да и гамма-радиация не является исключением. Многие считают, что обработка продуктов питания вышеперечисленными видами электромагнитного излучения является лучшим способом консервирования пищи. Однако, из-за активной деятельности противников данный метод используется крайне редко. Дело в том, что бытует мнение, будто пища, которую подвергали радиоактивной обработке, в результате становиться радиоактивной. Поэтому большинство отказываются от подобного способа борьбы с насекомыми. На это идут лишь единицы.

Что же касается всех остальных, то они предпочитают уничтожать микробы, используя химические реагенты. Сегодня современный арсенал противомикробного оружия большой. К примеру, сюда можно отнести сильный окислитель (хлорную известь, пероксид водорода), хлорфенол (триклозан), а также аммониевые соли. Эти вещества работают благодаря разным механизмам: к примеру, за счет воздействия окислителя на молекулярную структуру микробов.

Нужно отметить, что наиболее эффективным способом является использование окислительных агентов. Ведь их воздействие распространяется как на клеточную мембрану, так и на все иные молекулы, имеющие в своем составе связи, необходимые для функционирования ферментов.

Обращаем ваше внимание на то, что антимикробные вещества наделены массой положительных сторон. Но, к сожалению, есть у них и недостатки. Сюда можно отнести неприятный запах и негативное воздействие на здоровье человека.

В последнее время некоторые люди стали беспокоится о том, что из-за чрезмерного использования дезинфицирующих веществ, со временем могут появиться устойчивые микроорганизмы, которые могут оказаться еще более страшными убийцами, нежели те, которые известны нам сегодня. Однако эти страхи считаются спорными. Так что пока не стоит понапрасну переживать.

About admin

Добавить комментарий